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2014.06.20 (Fri)

カシスムース&白ワインのムース

毎年6月も半ばを過ぎると、庭の赤スグリが収穫の時期を迎えます。
昨日、収穫した赤スグリを見て久々にケーキ作りをしたくなって(*´∀`*)
カシスと白ワインのムースを作りました。
IMG_8496.jpg
土台と周りの生地はビスキュイ・キュイエールに赤いジャムで模様をつけたもの。
手を抜いて裏ごししてないジャムを使ったため、模様がブチブチに(笑)
下に白ワインムース、その上にカシスのムース、センターにはベリー類のフルーツが入っています。

思いつきで作り始めたため、デコレーションも考えてなくて(^_^;)
チョコの飾りは面倒なので省き、メレンゲに焼き色をつけて飾りました。
ミントも庭で採れたもの。
採れたての赤スグリが主役級の存在感発揮しています♪
IMG_8495.jpg

今日は、園の『親子で遊ぼう!』というイベントに行ってきました。
料理・手芸・魚つかみ・木工の4種類からやりたいものを選び、親子で楽しむのです。
hanaは料理を選び、一緒にホットケーキとバターを手作りして来ました(*´∀`*)
楽しそうな娘の顔を見れて、有意義な時間を過ごしました。
2日間にわたるイベントなので、明日はパパに行ってもらいます。
明日は何を選ぶのかなー??

それではまた☆.。.:*・
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14:18  |  ケーキ  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

食べたい!!!!
切った断面も次はみたいです(。´Д⊂)☆
slow boatさんの生地げっとしました~皆さんもう買ったみたいで最後まで残っていて良かったです。なんせ午後からと間違えていてみたら、openしていました(  ̄▽ ̄)一番最後の便なのできながにまちますー!!
さやママ |  2014.06.20(Fri) 23:33 |  URL |  【コメント編集】

さやママさん
そうですね、お家用のケーキを作ったときは断面も撮れたら撮ってみますね♪
私は今回スルーしましたが、覗いたらあの生地残ってましたね(^^)/
買えたかなー?と思ってたところです。
最近slowboatさんも、通常販売とはいえ届くのに時間がかかりますもんね。
楽しみですね~
bombon |  2014.06.21(Sat) 09:41 |  URL |  【コメント編集】

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